Degustação para escolher o estilo da cerveja MGB Estúdio

Foi realizado uma degustação na Mansão Galo Bravo para definir qual estilo de cerveja ganharia para fabricar a Cerveja MGB Estúdio. Confiram as fotos dos tipos apresentados e da galera que estava toda… Continuar lendo

Curso de Harmonização: Cerveja com comida Tailandesa

O último evento de 2013 da Bia Amorim & Sabrina Galli fechou com chave de ouro harmonizando a culinária tailandesa. Show!!! Delícia!!! Parabéns meninas… TopD+ 2014 estamos juntos!!! Contamos com a presença da… Continuar lendo

1a Brassagem Coletiva Empório Toscana (Rib Preto)

A 1a Brasasgem coletiva do Empório Toscana, Ribeirão Preto, Rua Campos Sales, 1928 (atrás da Av Portugal) foi realizada para apresentar as pessoas interessadas em conhecer como fazer cerveja em casa. O mestre… Continuar lendo

Tour na cervejaria Baden Baden em Campos do Jordão

Dezembrão começou bem pra fechar o ano legal!!! Visitei a fábrica da cervejaria Baden Baden em Campos do Jordão, que continua SIM uma micro cervejaria, a compra pela Brasil Kirin não mudou sua… Continuar lendo

Websérie Cerveja feita em casa via Eisenbahn

Eisenbahn apresenta a websérie Cerveja Feita em Casa! Serão 8 episódios mostrando como é o processo de fabricação de cerveja caseira. Novos episódios são lançados às quintas-feiras! Episódio 01 – Cerveja Feita em… Continuar lendo

Curso de Harmonização: Cervejas Trappistas

No dia 09/11/2013 aconteceu mais um curso de harmonização organizado pela dupla Bia Amorim (Beer Sommelier) e Sabrina Galli (Chef). Infelizmente neste dia não pude comparecer devido a um acidente doméstico com a… Continuar lendo

Treinamento Brasil Kirin para PdVs Ribeirão Preto

No dia 07/11/2013, foi organizado pelo blogueiro beer hunter Fabrício Santos – Fullpint um treinamento da Brasil Kirin para PdVs em Ribeirão Preto, ministrado pela Beer Sommelier Bia Amorim acompanhado pelos pratos deliciosos da chef Sabrina… Continuar lendo

Curso de harmonização com o blogueiro Fabricio Fullpint na Cervejaria Invicta

O blogueiro Fabricio Santos – Fullpint e Rodrigo Silveira – Cervejaria Invicta foram os convidados da Bia Amorim e Sabrina Galli para apresentar algumas harmonizações e bater um papo. Se você gosta de cervejas e não entende muito, também recomendo os… Continuar lendo

Curso de harmonização: Cerveja com Cozinha Moderna

No terceiro curso a dupla Bia Amorim e Sabrina Galli trouxeram uma harmonização com cozinha moderna (molecular)… HARMONIZAÇÕES: 1a Mikkeller Noma Pontus com peixe 2a harmonização: Cacau IPA 6,1% da Bodebrown com Picanha feita no vácuo. 3a e… Continuar lendo

Curso de harmonização: Cervejas com Doces

A 2a harmonização do curso da sommelier Bia Amorim e da chefe Sabrina Galli foi de Cervejas + Doces. Local: La Sucreria – Chefe Katharine Fiorotto Tive que levar minha esposa formiga atômica no evento e ela… Continuar lendo